山口県済生会豊浦病院(山口県下関市)は、地域に根ざした地域完結型の病院として、安全で質の高い医療を目指しています。

栄養管理科

栄養管理科では

栄養管理科では、食事・栄養面から患者さんの治療を応援しています。患者さん一人一人の栄養管理、医師や看護師、薬剤師、リハビリスタッフなどによる他職種での栄養サポートチーム(NST,褥瘡対策チーム)、入院・外来の栄養食事相談などを行っています。また、隣接している老人保健施設「ひびき苑」の食事作りと栄養ケアも行っています。

スタッフ紹介

●栄養管理科    科長 医師 
●管理栄養士    4名(技士長 他3名 そのうち1名は老健兼任)
●糖尿病療養指導士 2名
●人間ドッグ検診情報管理指導士 1名

●委託給食・・西日本フードサービス株式会社  栄養士 3名  調理師スタッフ 12名

お食事について

患者さんのお食事は病院の1階厨房で作っています。1日の食数は入院650食、老健利用者150食、デイケア35食です。調理は早朝からスタートし、分担して効率よく作り、美味しく、安全で食べやすい食事が提供できるよう毎週火曜日に献立改善委員会を行い、日々検討しています。
入院中のお食事は、治療の一環として病態に合った食事です。今までの食事と照し合せながらお召し上がり下さい。病態にもよりますが、できるかぎり個別のご要望にも対応しています。

◆お食事のご紹介

栄養管理について

1.NST(ニュートリションサポートチーム)

医師、看護師、薬剤師、理学療法士、言語聴覚士、臨床検査技師、医事職員、管理栄養士によるチーム医療を行っています。他職種で関わることで、専門性を生かした栄養改善のサポートを行うことができます。病棟のNSTラウンドは毎週水曜日の午後に実施しています。また、NST院内勉強会は毎月の委員会でも行っていますが、定期的に院外の皆様へ向けて研修会を開催しています。

2.栄養食事相談

外来栄養指導・入院指導は食生活問診をお聞きしながら、その方の生活に合った改善方法を具体的にお話しています。特に糖尿病や腎臓病、肝臓病は食事療法が治療の一環として重要なので、連続した栄養相談が効果的です。ご自宅で食事療法を実践していて分からないことや困ったことがあれば、遠慮なくご相談下さい。
また、食事が飲む込みにくい方や食形態でお困りのことがあれば、調理法や食品の購入方法を交えながらアドバイスをさせて頂きます。

◎栄養食事相談のご案内◎

栄養食事相談は医師の指示のもと実施しています。予約制ではありますが、ご希望の方は主治医にご相談下さい。初回の相談時間は30分です。継続指導の場合は20分程度です。
特に、糖尿病性腎症や腎臓病の栄養指導を継続している方は、継続できなかった方より腎臓の機能が維持できているので、食事療法がいかに重要であるかを実感されています。

◆集団栄養指導

糖尿病教室 年間4回実施
安産教室 月に1回(第4木曜日)

※ぜひ、ご家族・お友達をお誘い合わせの上、ご参加ください。皆様の参加お待ちしています。   

お問い合わせ先

山口県済生会豊浦病院 
栄養管理科 管理栄養士 田尾
電話:083-774-0511(内線767)

 

管理栄養士・栄養士実習の受け入れに関する要綱

社会福祉法人恩賜財団支部山口県済生会豊浦病院(以下豊済)は管理栄養士及び栄養士養成施設からの実習生を受け入れるに当たり、豊済での実習を希望する学生は下記項目を参考にされたい。

1.豊済の概要

病床数:275床
病床形態:一般病床 144床 療養病床 96床 地域包括ケア病床 45床
医師数:37名(常勤・非常勤合わせて)
看護師数:257名(常勤・非常勤合わせて)
管理栄養士数:5名
栄養管理科 責任者:上領 頼啓 医師
技士長:田尾 郁恵 管理栄養士
給食調理数/日:170食(経管栄養患者を除く)
特別治療食比率:23.3%
給食委託業者:西日本フード株式会社
委託人数:23名(常勤・パート含む)

2.募集対象

管理栄養士・栄養士養成施設在籍中の学生

3.募集人数

若干名/月

4.実習内容:給食栄養実習・臨床栄養実習

管理栄養士及び栄養士として実地修練を通して栄養管理・栄養評価・給食業務が的確に遂行出来る能力の向上を図ることを目的として、当院栄養科スタッフが指導に当たる。

5.募集期間

随時

6.提出書類

実習申込書(書類-1)
所属大学所属科の責任者の依頼状(書類-2)

実習申込書

依頼状

7.書類提出先

〒759-6302 山口県下関市豊浦町大字小串7-3
山口県済生会豊浦病院 栄養管理科 責任者 上領 頼啓

8.持参品

教科書、参考書、白衣、厨房用上履き、筆記用具など

9.宿舎

相談に応じる

10.問い合わせ先

TEL:083-774-0514(内線271) 田尾 郁恵 迄

 

お問い合わせ TEL 083-774-0511

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